Insalata di Daikon e Gomasio
Insalata di Daikon e Gomasio
Tag: veg-vegetarian
La Norma a Modo Mio ovvero Spaghetti con Melanzane Pomodorini e Basilico
Ingredienti per 4 persone: -2 spicchi di aglio -olio extra vergine di oliva -2 melanzane lunghe -pomodorini pachino o san marzano -un ciuffetto di basilico (circa 10 foglie di media grandezza) -350 gr di spaghetti -sale -peperoncino Lavare i pomodori e le melanzane e tagliarli …
Tabulè ovvero Cous Cous con verdure
Questa ricetta è per me sinonimo di estate che, ahimè, quest’anno tarda ad arrivare! Ma, puntuale come sempre (…e guai se non lo fosse!) è arrivato di nuovo il mio compleanno! Oggi compio 45 anni! Festeggiate con me con questo piatto questa ricetta facile facile che ci …
Che Cavoletti in Ufficio!
Preparare ogni giorno il pranzo da portare in ufficio può essere faticoso…. La sera prima devi pensare cosa mangerai l’indomani e soprattutto devi prepararlo il pranzo per il giorno dopo ! Avere qualcosa in frigo che si mantenga fresco per qualche giorno è sempre utile. I cavoletti di Bruxelles …
Riso Thai profumato agli spinacini freschi, ovvero il pranzo in ufficio
Ebbene si anch’io porto il pranzo in ufficio! Negli ultimi anni ho lavorato molto spesso in uffici lontani da casa. Il posto di lavoro lo raggiungevo dopo spostamenti vari e lunghi: auto + treno + autobus all’andata e autobus+treno+auto al ritorno. L’unica soluzione “salutare” era …
Taccole spadellate
Ingredienti per 4 persone: 600 gr di taccole fresche 1 piccola cipolla bianca olio extra vergine di oliva sale 1 spicchio di aglio scorza di arancia peperoncino acqua Dopo giorni di pioggia interminabili, finalmente oggi splende il sole, e la primavera sembra essere finalmente arrivata! Al mercato …
Vellutata di porri e patate con Confettura Extra di Rosa Canina
Ingredienti per 4 persone: 5 porri di media grandezza 500 gr di patate sale q.b. 2 litri di brodo vegetale (1 sedano, 1 carota, 1 cipolla, acqua, sale) Confettura Extra di Rosa Canina dell’Azienda Agricola Mariangela Prunotto olio extra vergine d’oliva per guarnire (facoltativo): 2 …
