Ingredienti per 2 persone: -0,500 gr di acciughe fresche -pane “posato” ammollato in acqua/latte e poi strizzato -1/2 spicchio d’aglio, 1/2 limone (succo) e scorza -1 manciata di pinoli / pistacchi -2 cucchiai di capperi sotto sale (ammollati in acqua) -2 cucchiai di cous cous fine …
Ingredienti: 4/5 mele golden zucchero a velo 1 cucchiaio di pinoli 1 cucchiaio di uvetta candita -facoltativa per la pasta frolla: farina gr 0,500 zucchero gr 0,250 burro o margarina gr 0,250 2 uova scorza grattugiata e succo di 1/2 limone 1/2 baccello di vaniglia …
Dovete sapere che per verdure e ortaggi mi rifornisco settimanalmente, ormai da un paio di anni, da un produttore locale. Ebbene si anch’io faccio parte di un G.A.S., un Gruppo di Acquisto Solidale che fornisce prodotti rigorosamente stagionale e biologici. In questa stagione mi trovo …
Ingredienti: acciughe fresche deliscate pane “posato”, ammollato in acqua e poi strizzato 1 spicchio d’aglio, 1/2 limone (succo) e scorza 1 manciata di pinoli 1 ciuffetto di prezzemolo 1 pizzico di peperoncino coriandolo in grani sale 2/3 cucchiai di pane grattato olio extra vergine di …
