Ingredienti per 4 persone: 1 filetto di maiale di 700 gr. gelatina di dolcetto dell’Azienda Agricola Mariangela Prunotto olio extra vergine d’oliva 1 cucchiaio di aceto di vino bianco 1 rametti di rosmarino 8 rametti di timo 3 foglie di alloro sale e pepe 500 gr …