Non mi stanca mai il mare! Abito a circa 50 minuti dal mare, dalla spiaggia più vicina! Nei pomeriggi in autunno, o in inverno, quando le giornate sono ancora più corte, soprattutto quando mi capita di percorrere un particolare pezzo di strada, una lunga discesa …
Chili con Carne. Un ricordo del mio passato per #iltuopiattorock
CHUTNEY PICCANTE ovvero Composta di Peperoni Dolci e Peperoncini Piccanti HABANERO GIALLO
SFORMATO di BACCELLI al PARMIGIANO REGGIANO DOP per #PRChef2015
Anche quest’anno partecipo al Contest ideato dal Consorzio dei Formaggi Svizzeri in collaborazione con Peperoni & Patate, il blog di Teresa Balzano, #noiCHEESEamo – Il 3° contest dei Formaggi Svizzeri! Per questa prima ricetta ho utilizzato l’Emmentaler DOP, il formaggio per eccellenza dai grandi buchi, detti occhiature, che si creano durante la stagionatura. …
Pollo al curry con carote e sedano in salsa di soia, la mia ricetta del cuore per il contest di Maddalena
Ingredienti: -500 gr. di gobbi puliti (o cardi) -1/2 limone -3 uova -1 bicchiere di latte -sale -100 gr di nocciole -1 spicchio d’aglio in camicia -burro -30 gr di parmigiano grattugiato -noce moscata -béchamel Per la béchamel: -250 ml di latte -30 gr di …
Stufe della solita fettina di pollo? Prendete un bel petto di pollo, degli asparagi freschi & dell’aceto balsamico e la SOLITA CENA E’ FATTA! Provare per credere. Ingredienti per 2 persone: -un petto di pollo intero -olio extra vergine di oliva -sale -pepe -0,500 gr di …
