Oggi cucina mio marito. A me non piace molto la carbonara! Per l’uovo crudo, per la pancetta, per il formaggio che si fonde…quindi mio marito, se ha voglia di carbonara… la cucina lui. Con il tempo è riuscito a farla sempre più leggera, regolando meglio …
Ingredienti: 200 gr di riso sant’andrea o roma 200 gr di zucchero 1 lt di latte intero 3 uova scorza grattugiata di limone sale 5 cucchiai di rosolio o sambuca. Cuocere il latte con il riso e la scorza grattugiata di 1 limone finché il riso …
Qualche settimana fa, io e mio marito, siamo partiti per una breve “gita alla ricerca di cose buone”. Partiti di sabato mattina di buon ora, in meno di 3 ore di viaggio abbiamo raggiunto la zona di destinazione, ovvero Modena, Bologna, insomma l’Emilia Romagna e la zona del …
Ingredienti: 300 g di ceci 1 spicchio di aglio 1 rametto di rosmarino 3 foglie di salvia olio extravergine di oliva sale pepe Ammollare i ceci secchi in acqua fredda per 1 giorno intero. Prima di passare alla cottura, togliete più bucce che potete dai …
Preparare ogni giorno il pranzo da portare in ufficio può essere faticoso…. La sera prima devi pensare cosa mangerai l’indomani e soprattutto devi prepararlo il pranzo per il giorno dopo ! Avere qualcosa in frigo che si mantenga fresco per qualche giorno è sempre utile. I cavoletti di Bruxelles …
Ebbene si anch’io porto il pranzo in ufficio! Negli ultimi anni ho lavorato molto spesso in uffici lontani da casa. Il posto di lavoro lo raggiungevo dopo spostamenti vari e lunghi: auto + treno + autobus all’andata e autobus+treno+auto al ritorno. L’unica soluzione “salutare” era …
Ingredienti per 4 persone: 600 gr di taccole fresche 1 piccola cipolla bianca olio extra vergine di oliva sale 1 spicchio di aglio scorza di arancia peperoncino acqua Dopo giorni di pioggia interminabili, finalmente oggi splende il sole, e la primavera sembra essere finalmente arrivata! Al mercato …
